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包裝機械欲提速,科研裝備需加強

更新時間:2015-07-10      點擊次數(shù):1459

近年來,我國食品和包裝機械工業(yè)雖然取得較大成就,但與*水平相比仍然差距甚大,亟待提高。為此,業(yè)內專家建議應走產(chǎn)學研相結合的道路,建立技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟但科研投入不足產(chǎn)品技術水平低下食品工業(yè)的發(fā)展需要食品和包裝機械裝備作為支撐,而我國食品裝備產(chǎn)品技術水平落后,產(chǎn)品結構不盡合理,品種及配套數(shù)量少,機械加工水平低,裝備落后,基礎件和配套件壽命短,新產(chǎn)品開發(fā)能力嚴重不足。我國較為落后的食品和包裝機械工業(yè)對食品工業(yè)的發(fā)展沒有起到很好的支撐作用。
國外部分食品包裝裝備企業(yè)的成功經(jīng)驗表明,用于研究開發(fā)的投資占企業(yè)銷售額的1%時,企業(yè)難以生存,占2%時可勉強維持,占5%時才有競爭力,而我國食品包裝裝備企業(yè)用于研究開發(fā)的投資平均還不足1%。
據(jù)統(tǒng)計,全國研發(fā)經(jīng)費只占企業(yè)銷售收入的0.3%~0.5%,研發(fā)人員只占從業(yè)人員的3.4%~4%,研究院所和高等院校的試驗條件落后。相比國外的科研投入水平,我國的科研投入嚴重不足,從而導致我國食品裝備行業(yè)自動化程度低,市場滿足能力差;單機產(chǎn)品多,成套設備少;主機多,輔機少;技術含量低的產(chǎn)品多,高技術、高附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少;初加工設備多,深加工設備少;通用機型多,特殊要求、特殊物料加工的機型少。產(chǎn)品性能與國外同類產(chǎn)品相比,生產(chǎn)能力低、能耗高,平均能耗為發(fā)達國家的4~6倍。尤其是大型成套設備性能差距更大,國內比較先進的機型其生產(chǎn)能力是*水平的1/2左右,而我國食品裝備整體技術水平落后發(fā)達國家20年左右。
其實也并非急在一時,包裝機械需要解決的問題,并非中國才有。德國包裝機械,尤其是食品包裝機械,具有高速成套、自動化程度高和可靠性好等特點。提高機器轉速是一個復雜問題,速度越快,單件生產(chǎn)成本越低,但廠房使用面積隨之增加。另外,電動機速度也是有限度的,所以不能想多快就多快。一般而言,轉速提高15%~20%,就將帶來一系列復雜問題。
而通過模擬、引進改性塑料技術手段跟資金以及化采購等門徑,我國包裝機械制作程度跟工業(yè)設計水平得以快捷進行。以前,我國的包裝機器制作企業(yè)很簡單的通過購取得一些核心零部件,從而很快抬舉設施的技術手段水平跟牢靠性。歷經(jīng)二十多年的發(fā)展,中國包裝機械已經(jīng)成為機械工業(yè)中的重點行業(yè)之一。隨著中國的綜合國力不斷增強,中國包裝機械行業(yè)也取得了長足的進步,包裝機械技術提升得非常快。
此外,還應加強包裝機械學科建設,培養(yǎng)高素質人才。在目前具有較好包裝裝備基礎學科的高等院校,建立具備雄厚師資隊伍、優(yōu)良研究環(huán)境和有豐碩學術業(yè)績的優(yōu)勢學科,培養(yǎng)包裝機械行業(yè)所需的高素質人才;在一批基礎較好的科研院所,鼓勵科技人才開展知識創(chuàng)新、技術創(chuàng)新再教育,培養(yǎng)更多高素質人才,以滿足行業(yè)發(fā)展的需求。


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